O crescimento do conhecimento de uma alimentação saudável ganhou um grande espaço de conversa nos dias de hoje. Bem-estar e saúde são pautas recorrentes, a busca por uma vida mais saudável se tornou um costume predominante. Por isso, além de uma alimentação mais consciente, o conhecimento sobre como os alimentos consumidos são produzidos é de extrema importância.
A utilização de agrotóxicos possui diversos efeitos negativos, tanto para aqueles que os ingerem, como para aqueles que os produzem. Os malefícios podem vir a curto, médio ou longo prazo, por isso, novos meios de produção alternativos buscam soluções para realizar uma revolução no setor de agricultura.
Startups como Be Green vem sendo uma das grandes aliadas na luta contra agroquímicos e por uma alimentação mais saudável. Trazendo o quesito inovação, a foodtech deu início a sua primeira fazenda urbana, sendo a primeira da América Latina, em 2017.
A implantação do projeto fazenda urbana em shoppings foi realizada através de uma parceria com Aliansce Sonae, rede administradora de shoppings no Brasil, que com auxílio de recursos tecnológicos permite uma produção sustentável, mais volumosa do que o convencional, com alta produtividade em lugares pequenos e inusitados.
O projeto ganhou vida em Belo Horizonte, Minas Gerais, no Boulevard Shopping e hoje se encontra em sete unidades diferentes localizadas no Rio de Janeiro (Via Parque), Salvador (Shopping da Bahia), São Bernardo do Campo (fábrica da Mercedes Benz), Goiânia (Passeio das Águas Shopping), Osasco (sede do iFood) e em Campinas (Parque D. Pedro Shopping).
Iniciativa Sustentável
A produção alimentícia além de ser 100% livre de agrotóxicos, tem uma maneira mais sustentável de cultivo, fazendo com que a economia do uso de água seja reduzida em 90% em comparação às outras formas de plantio. A redução do impacto no meio ambiente é priorizada em diversos segmentos da empresa, que além da diminuição no impacto de produção e economia de água, tem como objetivo a aproximação entre o emissor de produção e o consumidor, permitindo visitas nas fazendas urbanas podendo experienciar o processo produtivo. Outro ponto positivo visto pela empresa é a questão de quedas nas perdas de produção, que em modelos convencionais chegam a ser 40%. Atualmente tem o poder de gerar 150 mil pés de hortaliças mensais.
Com seu método de plantação sendo feito através de hidroponia, raízes desenvolvidas na água, recebendo os nutrientes necessários para o seu desenvolvimento saudável, as sementes são selecionadas para o cultivo, tendo sua manutenção de nutrientes e água sendo controlado de forma automatizada. Assim como essa etapa, o clima nas estufas também é feito dessa maneira, garantindo a qualidade para as hortas e minimizando a interferência externa para que não seja prejudicial.
A foodtech pioneira nesse segmento de inovação sustentável completou cinco anos de jornada em 2022 e já foi reconhecida nas mais diversas áreas de premiação pelo seu trabalho de consciência e produção tendo uma grande importância para o avanço de uma alimentação menos poluída e mais propícia para todos.
